التونة من الأطعمة الصحية للغاية ولها قيمة غذائية مرتفعة خاصة لمن يتبع نظام غذائي صحي أو من يريد أن يخفض من وزنه .
الزئبق
الرصاص
الزنك
ونصحت بعدم تناولها لأكثر من مرة أسبوعيا حتي لا تؤثر علي الصحة
* التهابات الأعصاب بسبب النسب المرتفعة من الزئبق
* يؤثر علي مستويات ذكاء الأجنة وقد يصل للقصور العقلي
* تلف خلايا المخ للكبار
* تؤثر بشكل سلبي علي التوافق العضلي العصبي خاصة في الأطفال دون وزن 25 كجم
* كما أن المستوي المرتفع جدا من الزنك الذي يفوق 100 مرة المعدل الطبيعي يؤثر علي الأمعاء بصورة كبيرة
في الولايات المتحدة المريكية بيعت سمكة تونة بـ323 ألف دولار
يصنف سمك التونة إلي 8 أنواع أفضلهم سمك التونة بلوفاين وبلوفاين الياباني
وأسوأهم كانسوانوس بيلاميس و سكيب جاك
وأكثر أنواع التونة المعلبة في مصر من هذين النوعين
ويمكنك الـتأكد من المعلبات من نوع سمك التونة المستخدم
كلا ، لا تمتنع عنها تماما ولكن عليك مراعاة بعض الأمور مثل :
* تجنب تماما التونة المفتتة لأنها تنتج بفرم الأجزاء التي تحتوي علي الأمعاء لذا تجد لونها أغمق من التونة القطع
* صفيها جيدا من المحلول الموضوعة به واغسلها بالماء و الخل
* لا تستهلك أكثر من علبتين شهريا
* احرص ان يكون تاريخ الانتاج قريبا لأن طول مدة بقاءها في المحلول الذي تحفظ به يزيل فوائد الأوميجا 3 ويرفع من نسبة الزنك بالتونة
* علي الحامل أن تتجنبها تماما
ويمكنكم الاستغناء عن شراءها وصنعها بمنزلكم
صحتكم أمانة احرصوا عليها
