الشوكولاته من الاصناف المحببة لدى الجميع و تتميز بأنها قادرة على رفع مستويات السيروتونين (هرمون السعادة) في المخ و تخفف من الشعور بالتوتر كما انها منشط طبيعي
فرق كبير بين الشوكولاته العادية بالحليب والشوكولاته الداكنة التي تحتوي على كمية سكر قليلة للغاية وقد يضاف إليها القليل من الحليب أو لا يضاف إليها مطلقاً
أفضل أنواع الشوكولاته الداكنة من حيث الجودة هي التي تتراوح نسبة الكاكاو فيها بين (70 إلى 99% )
تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والمعادن
تحمي السرطان.
- كما أنها غنية بالمعادن مثل الحديد، المغنيسيوم، النحاس، المنجنيز، الألياف، الفوسفور، الزنك والسيلينيوم.
- تخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، والذي قد يؤدي إلى سد الأوردة والجدران الداخلية للشرايين. وبالتالي، الحد من الإصابة بأمراض القلب.
- تحسن قدرات المخ
لانها تعزز من تدفق الدم إلى المخ و تعمل على تحسين الذاكرة قصيرة المدى، وتساعد على تحسين التركيز.
لذلك، يُنصح بتناول القليل من الشوكولاته الداكنة أثناء الدراسة، أو قبل الدخول إلى الامتحان.
