السموم البيضاء الثلاثة ....ماهي ولماذا نتجنبها ؟
أولا : الملح
ينبغي أن تقلل
▪يسبب ارتفاع ضغط الدم و احتباس الماء في الجسم.
▪ يسبب حصوات الكلي و خلل بوظائف الكلي.
▪يزيد من الاصابة بأمراض القلب و قصور الشرايين التاجية.
▪ يزيد من الاصابة بقرحة و سرطان المعدة.
▪ يسبب الجفاف و زيادة الشعور بالعطش.
ثانيا: السكر
▪ يثبط السكر عمل الجهاز المناعة و بالتالي تقل مقدرة الجسم علي محاربة الامراض المختلفة.
▪يرفع الدهون الثلاثية و الكولستيرول الضار و بالتالي يسبب في ارتفاع ضغط الدم و يساهم في حدوث امراض القلب و ضيق الشرايين التاجية.
▪يسبب البدانة و فشل البنكرياس و يزيد من الاصابة بالسكر.
▪يغذي الخلايا السرطانية.
▪يسبب الكبد الدهني.
▪ يعتم عدسة العين و يؤدي الي اضعاف البصر.
▪يزيد من القلق و يؤثر علي القدرة علي التركيز.
ثالثا : الدقيق الابيض
▪ لا يحتوي الطحين الابيض علي عناصر غذائية و ذلك لانة يتم ازالة النخالة من القمح عند تصنيع الطحين الابيض التي تحتوي علي الكثير من الفيتامينات و المعادن .
▪يضاف الية برومات البوتاسيوم (لتعطية اللون الابيض) و الذي يعتبر من المواد المسرطنة.
▪ يحتوي علي مادة الالوكسان الذي يقوم بتدمير خلايا بيتا لللبنكرياس و يزيد من الاصابة بمرض السكر.
